Уникальные свойства шоколада

Шоколад известен миру тысячи лет. В течение многих веков он трансформировался из горького напитка южноамериканских племен в изысканный десерт, любимый всеми жителями нашей планеты.

Если вкусовые качества шоколада оценили еще в древности, то современные ученые сумели доказать также и несомненную пользу какао для здоровья человека.

Шоколад будет отличным десертом к праздничному столу. Также предлагаем прочитать статью «10 лучших вин». Создайте идеальную праздничную атмосферу в своем доме!

Полезные свойства шоколада

В какао содержится абсолютно уникальное вещество – теобромин (от латинского названия — Theobroma cacao). Это вещество способствует выработке эндорфина — гормона удовольствия, поднимающего настроение.

Кроме того, шоколад – настоящий кладезь микроэлементов:

• магний – улучшает память. Всем известен факт, что перед важным экзаменом нужно скушать кусочек шоколада;
• кальций – отвечает за поддержание костной ткани в тонусе;
• фтор – в маленьких дозах горький шоколад способствует предотвращению кариеса;
• фосфор – для поддержания центральной нервной системы в тонусе.

Попробуйте сладости из Италии — они ценятся за свое сочетание горького шоколада с другими ценными продуктами (фундуком, миндалём, изюмом и даже перцем). Получайте максимум пользы от каждой дольки продукта.

Шоколад – горький, но полезный!

Население земли потребляет 3 миллиона тонн шоколада в год.

Исследование, проведенное в Голландии, в институте питания, показало, что умеренное употребление горького шоколада способствует предотвращению риска возникновения инсультов и инфарктов у пожилых людей. Кроме того, значительно уменьшается склонность к тромбообразованию и улучшается эластичность сосудов. Шоколад действительно способствует продлению нашей жизни!

Черный шоколад — диетический продукт. Он не способствует быстрому подъёму глюкозы в крови и не вызывает большого выброса инсулина.

Главное отличие горького шоколада от молочного в том, что он не содержит быстрых углеводов, которые легко усваиваются, не принося при этом ни какой пользы организму. Тем не менее, черный шоколад очень калориен и способен быстро избавить человека от чувства голода. Существуют даже специальные диеты для похудения с помощью этого горького лакомства.

Шоколад считается горьким при наличии минимум 55% какао порошка в составе. Любой шоколад с меньшим количеством какао в составе является вредным продуктом — что бы на нем не было написано. Чем больше процент какао в плитке шоколада, тем больше пользы она вам принесет.

Примите во внимание, что суточная доза черного шоколада – всего 27 грамм (2-3 квадратика). Только при такой дозе можно будет ощутить настоящую пользу горького шоколада.

Обратите внимание – эксперты не советуют хранить шоколад в холодильнике. При низкой температуре из него начинают вымерзать некоторые полезные вещества. Оптимальная температура для хранения – 15-18 С.

Возможно, Вы будете по-другому относиться к такому простому продукту, зная о его пользе для организма человека. Предлагаем купить итальянский шоколад на любой вкус и принести вкусную пользу Вашему организму!