Сладкие вина Италии: божественный нектар с ароматом солнца
Итальянское виноделие – одно из немногих в мире, способное похвастаться тысячелетней историей, ведь выращивать виноград и производить из него «божественный нектар с ароматом солнца» на Апеннинском полуострове начали с незапамятных времён.
Греки, а затем римляне возвели употребление вина в своеобразный культ. С тех пор этот напиток стал неотъемлемой частью традиционной итальянской кухни.
Вино с акцентом
Как и французское, итальянское виноделие предлагает любителям благородного напитка множество сортов – от самых изысканных и дорогих до обыкновенного столового вина. В классификации DOC, эквиваленте французского AC, самые высококачественные вина имеют маркировку DOCG, а простые маркируются как Vino da tavola. Эта система объединяет все производимые в Италии вина, которые, в свою очередь, в каждом регионе обладают своими характерными чертами – цветом, выдержкой, вкусовым букетом. Отсутствие крупных винодельческих компаний и акцент на небольшие семейные винокурни делает итальянское вино поистине домашним, неповторимым. Во многих местах не смотря на технический прогресс вино изготавливают как в старые времена – механическим способом, превращая процесс в настоящее захватывающее действо, собирающее тысячи зрителей.
Как правильно выбрать вино на праздник. Узнайте об основных нюансах выбора итальянского вина.
На вкус и цвет
Одной из самых благоприятных областей для виноделия является северо-западная Италия, где с одинаковым успехом производят красные и белые вина, сухие и сладкие, тихие и игристые. По количеству сортов этот регион сравним со всей Францией.
Наибольшим уважением у ценителей вина пользуются напитки из Пьемонта, где произрастает важнейший сорт красного винограда Неббиоло. Из него выпускают знаменитые вина Бароло и Барбареско, относящиеся к элите мирового виноделия. Эти сложные по характеру напитки с величественным фирменным букетом зреют на протяжении десятилетий, приобретая оттенок белых трюфелей и обертоны ароматических смол. Такие вина подают лишь по особым случаям, считая нектаром богов. Более доступным и ходовым пьемонтским вином считается напиток из сортов Барбера и Дольчетто. Он имеет сладкий фруктовый вкус и отлично подойдёт в качестве столового вина на каждый день.
Среди белых вин Пьемонта лидерство держит Москато, на основе которого создано множество игристых асти. Эти лёгкие вина сочетают свежесть молодого винограда с минеральностью и прекрасно пьются.
Высоко в горах и у синего моря
Расположенный высоко в горах регион Валле д’Аоста знаменит не только живописными альпийскими пиками и горнолыжными курортами, но и красными винами сортов Вьен де Нус и Пти Руж. Немного ниже, на склонах Альп в регионе Трентино-Альто-Адидже винная карта намного шире и включает как красные, так и белые сорта. Особое внимание уделяется деревушке Трамин, по легенде являющейся родной знаменитого на весь мир сорта Гевюрцтраминер. Наряду с оригинальным белым сортом – Нозиола он идеально подходит для десертных «вино санто». Не менее знамениты красные сорта Трентино-Альто-Адидже: в первую очередь Марцемино. Вино с ароматом фиалок и лесных ягод даже увековечил Моцарт в опере «Дон Жуан». Ещё один популярный сорт – Москато Роза, заслуживающий внимания благодаря неповторимому аромату и ноткам чайной розы.
У подножья Альп, на морском побережье Лигурии вам повсеместно предложат белое вино сорта Верментино. Этот виноград – один из немногих, произрастающих на каменистой почве в виноградниках, выстроенных на живописнейших узких трассах. Ещё один белый сорт Пигато является визитной карточкой Лигурии, отлично подходя для столовых полусладких вин.
Из красных преобладают сорта родом из Франции: Граначча и Россезе. А туристическая зона Чикве Терре известна благодаря оригинальному местному вину шаккетра из заизюмленного винограда.
Игристый характер
Насыщенное и качественное игристое вино, изготавливаемое по классической технологии франчакорта – основной вклад Ломбардии в итальянское виноделие. Эти вина так хороши, что составляют достойную конкуренцию французскому шампанскому. Производится франчакорта из трёх основных сортов – Пино Блан, Пино Нуар и Шардоне. Как и требует технология, вторая ферментация происходит в самой бутылке, где винтажное вино выдерживается до 30 лет, а простое – минимум 18 месяцев. На юге Ломабардии в винодельческом районе Ольтрепо Павезе производятся белые и красные игристые вина, которые вы можете дегустировать в любом баре Милана.
-
Полусладкое игристое вино Moscato «Ice» 0.75л 190,00 грн.
-
Вино розовое полусухое Medinet «Rose» (Франция) 1л 220,00 грн.
-
Пиво светлое чешское «Kozel Svetle Vycepni» 4.2% 0.5 л 45,00 грн.
-
Вино розовое полусладкое Medinet «Fruchtig Suss» (Франция) 1л 220,00 грн.
-
New Prosecco D.O.C. Reguta (Extra Dry Millesimato) 0.75л 310,00 грн.
-
New Вино игристое Розовое Novellina Spritz&Roll Aperitivo 0.75 л 170,00 грн.
-
Джин Bombay «Sapphire London Dry Gin» 0.7л 599,00 грн.
-
Белое игристое десертное вино Martini Asti 0.75 л (для внутреннего рынка Италии) 370,00 грн.
4.75 из 5 -
Игристое красное полусладкое вино La Colombara «Lambrusco Dell’Emilia» 1.5 л (оригинал!) 240,00 грн.
-
Белое десертное игристое вино Donelli «Malvasia» 0.75л 190,00 грн.
-
Шотландский виски «Hankey Bannister» 1л 640,00 грн.
-
Лимонно-сливочный ликер «Crema di Limoncino» (лимончелло) 500 мл 390,00 грн.
5.00 из 5 -
Красное полусладкое вино «Chateau Mozart» 1.5л 240,00 грн.
-
Вино белое полусладкое Cantharus «Semi Dulce» 0.75л 160,00 грн.
-
Шотландский виски «Lauders» (40%) 1л 750,00 грн.
-
Вино красное сухое Cantharus «Tempranillo Elegance» 0.75л 220,00 грн.
-
Вино розовое сухое Cantharus «Tempranillo Rosado» 0.75л 160,00 грн.
-
Красное земляничное игристое десертное вино Fratelli «Fragolino Rosso» 0.33л 40,00 грн.
-
Набор игристых десертных вин Фраголино «Quattrovalli» [3 x 0.75л] 390,00 грн.
-
Ликер на грецких орехах Nocino «Faled» 0.7л 599,00 грн.
-
Игристое белое полусладкое вино La Colombara «Frizzantino» 1.5 л (оригинал!) 240,00 грн.
5.00 из 5 -
Карамельный виски Black Velvet «Toasted Caramel» 1л (ХИТ ПРОДАЖ!) 690,00 грн.
-
Сухое красное вино Кьянти (Chianti) DOCG» 0.75л 230,00 грн.
-
Белое полусухое вино Chateau Le Bos «Bordeaux» 1.5л 240,00 грн.
-
Газированный напиток Chupa Chups «Strawberry Cream» (клубника со сливками) 345 мл 50,00 грн.
-
Красное сухое вино Poletti «Nero D’Avola» DOC 1.5л 240,00 грн.
-
Газированный напиток Chupa Chups «Grape» (виноград) 345 мл 50,00 грн.
-
Газированный напиток Chupa Chups «Orange» (апельсин) 345 мл 50,00 грн.
-
Газированный напиток Chupa Chups «Mango» (манго) 340 мл 50,00 грн.
-
Красное сухое вино Cantine Fabri «Montepulciano D’Abruzzo» 1.5л 240,00 грн.
-
Розовое игристое полусладкое вино La Colombara «Lambrusco Rosato» 1.5 л 240,00 грн.
-
Виски «Black Velvet Reserve 8 YO» 1л 580,00 грн.
-
Вино красное полусухое Medinet «Rouge» (Франция) 1л 200,00 грн.
-
Миртовый ликер Zedda Piras «Mirto di Sardegna» 0.7л 527,00 грн.
-
Белое игристое полусухое вино Rocchi Dolce Charmat D.O.C 0.75 л 280,00 грн.
-
Пиво светлое фильтрованное «Konig Pilsener» 4.9% 0.5 л 35,00 грн.
-
Вино белое полусухое Medinet «Blanc» (Франция) 1л 220,00 грн.
-
Пиво светлое «Pilsner Urquell» 4.4% 0.5 л (оригинал, Чехия) 55,00 грн.
-
Вино красное полусладкое Medinet «Fruchtig Suss» (Франция) 1л 200,00 грн.
-
Пиво темное чешское «Kozel Tmave Vycepni» 3.8% 0.5 л 45,00 грн.
-
Вино белое полусладкое Medinet «Fruchtig Suss» (Франция) 1л 200,00 грн.
-
Травяной ликер «Valhalla» (Вальхалла) 0.5л [Финляндия] 450,00 грн.
-
Вермут Martini «Bianco» 1л (для внутреннего рынка Италии) 360,00 грн.
-
Бренди J.P.Chenet XO (Франция) 1.5л 850,00 грн.
-
Вермут Martini «Gold Dolce & Gabbana» 0.7л 450,00 грн.
5.00 из 5 -
Пиво немецкое FeldschloBchen «Pilsner» 0.5л 30,00 грн.
-
Пиво пшеничное светлое Feldschloschen «Pale Wheat» 0,5л 30,00 грн.
-
Шотландский виски John Barr «Finest Blend» 1л 520,00 грн.
-
Красное сухое вино Famiglia Grillo «Organic Rosso» 0.75л 350,00 грн.
-
Ликер на грецких орехах Nocino «Benvenuti» 0.5л 570,00 грн.
-
Голубое игристое десертное вино Don Luciano Blue Moscato 0.75 л 170,00 грн.
-
Просекко Villa Miazzi «Prosecco Extra Dry» DOC 0.75 л 250,00 грн.
-
Белое десертное игристое вино Donelli «Moscato» 0.75л 180,00 грн.
-
Пиво светлое чешское «Budvar» (Будвайзер) 4.0% 0.5 л 40,00 грн.
-
Просекко Villa Miazzi «Prosecco Rose Millesimato Extra Dry» DOC 0.75 л 260,00 грн.
-
Мятный ликер Minttu «Peppermint» (50%) 0.5л 370,00 грн.
5.00 из 5 -
Ирландский крем-ликер «Feeney’s» 1л 550,00 грн.
-
Белое сухое вино Soave «Giulio Pasotti» 0.75л 190,00 грн.
-
Пиво светлое фильтрованное «Pilsner Urquell» (стекло) 4.4% 0.5 л 65,00 грн.
-
Пиво светлое чешское «Gambrinus» (Гамбринус) 4.3% 0.5 л 35,00 грн.
-
Ликер Bailey’s «Irish Cream Original» 0.2л 160,00 грн.
-
Вино красное полусладкое Cantharus «Semi Dulce» 0.75л 160,00 грн.
-
Вино красное сухое Cantharus «Tempranillo» 0.75л 160,00 грн.
-
Подарочный набор премиум вин «Albali Gran Reserva» (0.75л + 0.75л) 450,00 грн.
-
Белое игристое вино Blue Nun «24K Gold Edition» 0.75л 399,00 грн.
-
Кофейно-сливочный ликер Liquore «Caffee & Crema» 0.5л 350,00 грн.
-
Вино белое сухое Cantharus «Verdejo» 0.75л 160,00 грн.
-
Вино красное сухое Grand Sud «Merlot» 1л (Франция) 220,00 грн.
-
Игристое полусладкое красное вино Donelli «Lambrusco» 0.2л 55,00 грн.
-
Игристое полусладкое белое вино Donelli «Lambrusco» 0.2л 60,00 грн.
-
Просекко Musti Nobilis «Prosecco Valdobbiadene» DOCG 0.75 л 280,00 грн.
-
Игристое сухое красное вино «Bollicino» 0.2л 45,00 грн.
-
Белое игристое десертное вино Fratelli «Fragolino Bianco» 0.33л 40,00 грн.
-
Белое игристое десертное вино Fratelli «Moscato Bianco» 0.33л 40,00 грн.
-
Белое десертное игристое вино Fragolino Fiorelli Bianco 0.75 л 110,00 грн.
5.00 из 5 -
Ром «Kraken (Black Spiced Rum)» (Тринидад и Тобаго) 1л 990,00 грн.
-
Венгерский бальзам Unicum «Zwack» 0.7л (подарочный набор с 2 стаканами) 850,00 грн.
-
Красное сухое вино «Plan de Dieu» 0.75л (Франция, 2018) 320,00 грн.
-
Виски (Бурбон) Jim Beam «Bourbon» 1л 690,00 грн.
-
Розовый джин Befeater «Pink Strawberry» 1л 499,00 грн.
-
Игристый винный коктейль Grazzano «Hugo» (бузина-лайм) 0.2л 45,00 грн.
-
Игристый винный коктейль Grazzano «Hugo Rose» (бузина-лайм) 0.2л 45,00 грн.
-
Вино белое сухое игристое «Conte di Campiano» (Extra Dry Millesimato) 0.75 л 210,00 грн.
-
Вино белое сухое Roccagrande «Pinot Grigio» 0.75 л 140,00 грн.
-
Греческий Бренди «Athenos» 0.7л 450,00 грн.
-
Вино красное сухое Roccagrande «Cabernet Sauvignon» 0.75 л 140,00 грн.
-
Вино красное сухое Roccagrande «Merlot» 0.75 л 120,00 грн.
-
Вино красное сухое Roccagrande «Sangiovese Rubicone» 0.75 л 120,00 грн.
-
Красное сухое вино AR Collection «Côtes Du Rhône» (Франция, 2018) TOP Class!! 399,00 грн.
-
Вино красное сухое Roccagrande «Shiraz» 0.75л 130,00 грн.
-
Вино красное сухое Roccagrande «Nero di Troia» I.G.T 0.75л 140,00 грн.
-
Вино белое сухое Roccagrande «Chardonnay» 0.75 л 120,00 грн.
-
Гранатовое игристое вино Novellina Granatino 0.75 л 110,00 грн.
-
Красное игристое десертное вино Rocchi Vernacchia Nera Dolce D.O.C 0.75 л (натуральное фраголино!!!) 280,00 грн.
-
Вино белое сухое Roccagrande «Grecaniсo Terre Siciliane» 0.75 л 140,00 грн.
-
Пиво темное чешское Ferdinand «Lezak Tmavy» (Dark Lager) 4.5% 0.5 л 58,00 грн.
-
Розовое игристое десертное вино Don Luciano Rosado 0.75 л 210,00 грн.
-
Кофейный ликер Illy «Illyquore» [100% Arabica] 1л 620,00 грн.
-
Десертное игристое вино Chiarelli Mango 0.75 л 130,00 грн.
-
Ликер на грецких орехах Nocino di Modena «Cuor d’Emilia» 0.5л 580,00 грн.
-
Красное сухое вино Vidal Mayor Gran Reserva 1999 0.75 л (Хит продаж!!) 2014г 450,00 грн.
-
Газированный напиток Chupa Chups «Melon Cream» (дыня со сливками) 345 мл 50,00 грн.
-
Лимончелло «Bellini» (25%) 0.5л 320,00 грн.
-
Пиво полутемное чешское Ferdinand «Silne Polotmave» 5.5% 0.5 л 58,00 грн.
-
Просекко «Malizioso Treviso» DOC 0.75 л 240,00 грн.
-
Земляничное красное игристое вино Fragolino Fiorelli Rosso 0.75 л 110,00 грн.
5.00 из 5 -
Шотландский виски Abrachan «Tripple Barrel» (42%) 0.7л 650,00 грн.
-
Пиво светлое чешское «Zlaty Bazant» 3.9% 0.5л 40,00 грн.
-
Газированный напиток «Mountain Dew» 330 мл 45,00 грн.
-
Белое сухое вино Gran Sud «Sauvignon Blanc» 1л 210,00 грн.
-
Белое полусухое вино Gran Sud «Chardonnay» 1л 220,00 грн.
-
Розовое полусухое вино Gran Sud «Merlot Rose» 1л 210,00 грн.
-
Виски (Бурбон) Heaven Hill «Bourbon» 1л 750,00 грн.
-
Просекко Musti Nobilis «Prosecco» DOC 0.75 л 280,00 грн.
-
Мятно-шоколадный ликер Minttu «Choco Mint» (35%) 0.5л 390,00 грн.
-
Просекко Musti Nobilis «Prosecco Rose Brut» DOC 0.75 л 240,00 грн.
-
Мятно-грушевый ликер Minttu «Pear» (35%) 0.5л 390,00 грн.
-
Игристое сухое вино Jaume Serra «Ice Rose» 0.75л 280,00 грн.
-
Белое игристое десертное вино Casa Santorsola «Asti» D.O.C.G 0.75 л 310,00 грн.
-
Ликер Deluxe «Salted Caramel» 0.7л 470,00 грн.
Провинция Венето, пожалуй, самый самодостаточный в винодельном плане регион. Из сладких сортов здесь особо выделяется игристое Просекко, названное по местному сорту белого винограда, произрастающего к северу от знаменитой Венеции. Благодаря лёгким фруктовым ноткам яблок и ароматных груш это вино входит в состав венецианского коктейля «Беллини» и сейчас находится на пике популярности. Белое соаве – третий «титан» из Венето. Вино массового производства не отличается особенным вкусом, а вот сделанное на частных винокурнях имеет яркий аромат, приятный букет и обладает игристым минеральным характером.
Из глубины веков
Провинция Эмилия-Романья не зря притягивает любителей вина со всего мира, ведь здесь изготавливают самые знаменитые и древние вина, которыми итальянцы наслаждались сотни и тысячи лет назад. Красный Санджовезе и белая Албана – настоящие флагманы виноделия, из них делают знаменитые тосканские вина и вина с пометкой пассито, что означает, подвяленный виноград. Для тех, кто хочет полакомиться сладким итальянским вином в Эмильи, но не готов платить астрономическую цену за бутылку фирменного Санджовезе, существуют замечательные игристые Ламбруско, которые доступны по цене и станут приятным дополнением к любому блюду традиционной итальянской и средиземноморской кухни.






3 Responses to Сладкие вина Италии: божественный нектар с ароматом солнца
Добавить комментарий Click here to cancel reply.
-
Caponata: соте из баклажанов по-итальянски
На первый взгляд может показаться, что это привычное соте из...
Автор рецепта admin | -
Тальятелле с фрикадельками
Тальятелле – это разновидность лапши, классическая итальянская паста, представляет собой...
Автор рецепта admin | -
Феттучини со сливочным соусом
Автор рецепта admin |
- Егор к записи Шоколадно-ореховая паста «Nocciolata Organic» 700г (без пальмового масла) ХИТ ПРОДАЖ!!!
- Ценитель финской водки :) к записи Мятный ликер Minttu «Peppermint» (50%) 0.5л
- larisa80 к записи Пасхальный кулич (Коломба) Bauli «La Colomba Classica» 750г
- Дмитрий к записи Мятный ликер Minttu «Peppermint» (50%) 0.5л
- Людмила к записи Сыр Пармезан Biraghini Snack (6 мини-снеков в упаковке) 100 г
классное вино
Какое огромное количество и разнообразие вин.. Каждому можно подобрать под свой вкус и запах. Огромное спасибо автору за статью. Очень интересно)
Считаю итальянские вина самыми вкусными. Франция отдыхает =))