Авторизация
Регистрация

Сыр пармезан Parmigiano Reggiano (30-мес. выдержки) D.O.P 235-250 г

190,00 грн.

Характеристики (на 100 г продукта):

Энергетическая ценность: 392 ккал
Белки: 33.0 г
Жиры: 28.0 г
Углеводы: 0.0 г
Соль – 1,6 г

Температура хранения: 0+5 С (после открытия упаковки может храниться несколько месяцев)
Выдержка: 30 месяцев
Упаковка: вакуумная
Страна производитель: Италия

Поделиться

Описание товара

Пармиджано Реджано — самый известный в мире итальянский сыр. Между собой его можно отличить по длительности выдержки. Чем больше время выдержки, тем насыщеннее вкус. Цена также зависит от периода выдержки.

Сыр получает золотую медаль, только если период выдержки составляет 30 месяцев или более. Ведь для производства одного кусочка сыра (250 г) требуется 4 литра молока.

Имеет рассыпчатую, ломкую консистенцию.

Отлично сочетается с красными винами, фруктами (виноградом, грушей), ягодными соками и бальзамическим уксусом из Модены и разными сортами меда.

В кулинарии его используют для придания неповторимого аромата соусов, салатов, вторых блюд. В ход идет даже твердая корка сыра, придающая густую консистенцию супам.

Аббревиатура DOP (Denominazione di Origine Protetta) обозначает защиту по происхождению. То есть сыр, произведенный по идентичной технологии, но в другом регионе, уже не может называться parmigiano reggiano. Консорциум производителей данного сыра тщательно контролирует весь процесс.

Оригинальный пармиджано реджано отличается большим содержанием белка, кальция и фосфора в своем составе. Кроме того, он легко переваривается.

Состав: молоко (только от коров из региона Эмилия-Романья), соль, сычужный фермент животного происхождения.

Дополнительная информация

Вес 0.25 kg

1 отзыв для Сыр пармезан Parmigiano Reggiano (30-мес. выдержки) D.O.P 235-250 г

  1. Кристина
    5 из 5

    :

    Доброго времени суток. Хотела сказать спасибо производителям за самый вкусный сыр. который я ела. Мою семь за уши нельзя было оторвать от тарелок)))). Возвращались вчера домой поздно, времени зайти в магазин не было. Так что продукты заказывали на дом в этом магазине. Доставка была произведена очень быстро, все продукты были свежие, да и оплата приемлемая. На ужин делала пасту с сыром пармезан…. детям и мужу очень понравилось.. Буду чаще пользоваться услугами данного магазина… Большое Вам спасибо за работу.

Добавить отзыв