fbpx
Тел.: (044) 221 10 65, (095) 255 33 02
Авторизация
Регистрация

Шпек «Gran Speck di Montagna» 1 кг

410,00 грн.

Спек (Speck) — вяленое, слегка подкопченное мясо, родом из Северной Италии. Он имеет характерный, узнаваемый вкус благодаря легкому дымку и набору специй, которым пропитано это мясо. Чеснок, черный и белый перец, лавровый лист, можжевеловые ягоды, мускатный орех и множество разнообразных трав втирают в свиной окорок без кости и оставляют «отдыхать» на 30 дней. Только после этого его коптят около 10 дней при температуре 20 градусов в специальных печах исключительно на дровах с добавлением ягод можжевельника. После этого его сушат в специальных погребах минимум 5 месяцев.

Поделиться

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Шпек «Gran Speck di Montagna» 1 кг”