Кофе в зернах Compagnia Dell’Arabica «Jamaica Blue Mountain» 250г

1 550,00 грн.

Кофе известный также как «кофейная черная икра» — Ямайская Голубая Гора является одним из наиболее экзотических, редких и ценных в мире. Произрастает в высокогорной восточной части острова Ямайка. Этот ярчайший вид высокогорной арабики традиционно импортируется с 18 века в Европу. Более чем стоит своих денег, вкус просто шедевральный, с оттенками орехов и шоколада.

Один из самых знаменитых и востребованных сортов кофе в мире. Jamaica Blue Mountain прославился своей невероятной фруктово-ореховой мягкостью, почти полным отсутствием горечи, и, необычайно длительным послевкусием (до 6 часов!). Своим эксклюзивным вкусоароматическим качествам этот кофе обязан особенностями выращивания. Это самый высокогорный сорт кофе в мире: плантации расположены на вершине горы на высоте более 2000 м над уровнем моря.

Работы ведутся вручную, без применения какой-либо техники.Крайне ограниченное количество урожая делает великолепный Jamaica Blue Mountain еще более желанным во всем мире. Площадь плантаций строго ограничена – 6 тыс. га, что ограничивает и объем урожая. Поэтому, применяется только самый бережный ручной труд сборки, сортировки ягод и зерен. Сорт абсолютно натурален, так как используются исключительно природные органические удобрения, в основном, мякоть после очистки зерен и опавшие листья.

Расположение на такой высоте, обуславливает довольно низкую температуру и высокую влажность, т.к. на этой высоте гора окутана облаками (отсюда название – Голубая гора). Поэтому, Jamaica Blue Mountain созревает дольше, чем другие сорта кофе, впитывая в себя все ароматы природы и настаиваясь, как вино. Особую пикантность придают и дубовые бочки, в которых транспортируют и хранят зеленые промытые зерна.

Состав: 100% Арабика