Сыр Буррата (Burrata) 250г (фермерская)

180,00 грн.

Буррата (итал. Burrata) — итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и коровьего молока; относится к семейству сыров моццарелла.

Впервые сыр буррата был изготовлен в 1920 году в Италии, на ферме «Бьянкини» (итал. Bianchini) недалеко от города Андрия. В настоящее время сыры буррата производят в регионах Апулия, Кампания и Базиликата. Благодаря своему нежнейшему вкусу, буррата за сравнительно небольшое время приобрёл большую популярность, и в настоящее время считается деликатесом.

Шарик бурраты напоминает снаружи моцареллу, но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию.