Тел.: (044) 221 10 65, (095) 255 33 02
Авторизация
Регистрация

Твердый сыр «Грана Падано» D.O.P (16 мес. выдержки) 150г

85,00 грн.

Грана Падано (Grana Padano) – итальянский твердый сыр, который изготавливают из коровьего молока. Благодаря гранулированной структуре грана падано очень похож на пармезан. Сверху сыр покрыт тонкой корочкой белого либо золотисто-желтого цвета. На изломе сыр имеет слегка чешуйчастую, зернистую структуру соломенного оттенка. Грана подано отличает более острый, соленый вкус с легким ореховым привкусом и фруктовым ароматом.

Особенностью этого сыра является то, что он не режется, а рубится специальным треугольным ножом. К столу грана падано лучше подать как самостоятельную закуску, но иногда его используют как ингридиент для салатов, заправок, первых и вторых блюд. Из вин предпочтение следует отдать выдержанным красным: Бароло, Барбареско и Брунелло ди Монтальчино.

Первоначально сыр грана падано начали готовить монахи еще в XII веке. Свое название он получил от двух слов «грана», что в переводе с итальянского означает «зерно» и «падано» – принадлежность к местности вдоль реки По, где и выпасались коровы, молоко которых использовали для его приготовления.

Поделиться

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Твердый сыр «Грана Падано» D.O.P (16 мес. выдержки) 150г”