Тел.: (044) 221 10 65, (095) 255 33 02
Авторизация
Регистрация

Основные виды кофе: эспрессо, капуччино, латте, американо

Основные виды итальянского кофе
Среди множества итальянских видов кофе основным является крепкий эспрессо, что в переводе с итальянского обозначает «быстрый». Готовится он под сильным давлением струи горячей воды, проходящей через порцию молотого кофе. Соответствующие сорт и качество  – главное условие для создания настоящего эспрессо. Наличие в его составе робусты увеличивает содержание кофеина и придает горьковатый привкус. Меньшее содержание кофеина в арабике, его уровень может варьироваться. На основе эспрессо создаются другие виды кофе:

Капуччино – смесь в равных частях кофе эспрессо с молоком, приготовленный с пенкой. Молоко жирностью не более 3,2 – 3,5% взбивается паром до образования пенки.

Латте – тот же кофе эспрессо с добавлением кипяченого молока и частью взбитого в пену молока сверху.

Американо – к традиционному виду кофе эспрессо (100-120 мл) добавляется в чашку горячая вода (100-120 мл).

Многообразие видов кофе безгранично

  • Romano – к эспрессо добавляется сверху порция сливок, взбитых в пену.
  • Corretto – несколько граммов граппы (алкогольный напиток) смешивается с эспрессо.
  • Mocha – смесь равных частей эспрессо, кипяченого молока и горячего шоколада.
  • Demi-creme – равные части сливок, молока и эспрессо.
  • Granita de Caffe относится к холодным видам кофе, остуженный эспрессо подается со льдом.

Самые известные итальянские марки кофе

Самые известные итальянские марки кофе
Кофе Lavazza имеет самую удивительную историю, начало которой уходит в глубину веков. Этот широко известный в большинстве стран мира продукт обладает рядом особенностей:

  • аромат резкий, но мягкий;
  • крепкий, слегка горьковатый, но со сливочным привкусом;
  • кремовая пенка плотной консистенции;
  • гармоничное сочетание арабики и робусты;
  • идеально смешивается со сливками или молоком и дает удивительный вкус;
  • его можно готовить любым способом;
  •  экономное использование – всего 7-9 г на одну порцию.

Кофе Lavazza – классический кофе, который позволит испытать настоящее наслаждение, совмещает в себе австралийские инновации в комбинировании и степени обжарки кофейных зерен с итальянскими традициями. Споры по поводу вреда и пользы кофе продолжаются, но знаменитый кофе Lavazza – это продукт, имеющий многолетнее признание у кофеманов, он занимает почетное место среди самых качественных видов кофе. О его полезности свидетельствует высокий уровень спроса. Содержание кофеина в этом кофе приближено к идеальной норме, не приносящей вреда организму.

Всемирно  известный бренд Lavazza имеет хорошую славу, его признают истинные ценители кофе.

Компания «Cafe do Brasil» производит неаполитанское кофе Kimbo, она имеет многолетний опыт (с 1950 г.) в приготовлении, обжарке, созданию уникальных купажей для кофе эспрессо. Этот продукт проходит тщательный отбор исходного материала, результатом чего является идеальное сочетание кислинки и сладости.

Вред и польза кофе

Вред и польза кофе
Насколько известно, слишком высокое содержание кофеина оказывает неблагоприятное влияние на здоровье человека. О вреде и пользе кофе существует много версий, но что касается кофе Kimbo, оно имеет несколько вариантов с различным уровнем содержания кофеина, в том числе и вообще без него. Так что его можно отнести к полезному бодрящему тонизирующему напитку. Среди разновидностей этой марки есть кофе с нежным сладковатым привкусом и легким оттенком шоколада; с цветочными и фруктовыми нотками; классический — без каких бы то ни было дополнительных вкусов и запахов – только кофейные.

Все хорошо и безвредно, что в меру. Не стоит злоупотреблять, выпивая в день по 5 и более чашек кофе. Пресытиться можно чем угодно и кофе в том числе. Этот напиток ценится не количеством, а качеством. Лучше выпить несколько глотков из маленькой кофейной чашечки и получить истинное удовольствие.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (14 голосов, оценка: 4,86 из 5)
Loading...Loading...

3 Responses to Основные виды кофе: эспрессо, капуччино, латте, американо

  1. Олег 25.09.2014 at 17:24 #

    Пробував Кімбо і Лавацу, обидві заслуговають на те щоб називатись найкращими)

  2. Богданна Огородник 23.12.2014 at 16:14 #

    Lavazza краща!

  3. Дима 05.01.2015 at 19:53 #

    Кимбо и Лавацца конечно на первом месте, все остальные немного отстают. Хотя и любой другой итальянский кофе значительно лучше нашего)))

Добавить комментарий